食品安全是治国之根本，习总书记两次召开专题会议多次强调食品安全既是重大的民生问题，也是重大的政治问题。民以食为天，食品安全是重大的民生问题。食品安全关系中华名族未来，能不能在食品安全上给老百姓一个满意的交代，是对我们执政能力的考验。

食品安全常识第十九讲：食品交叉污染来源及控制